近日，为贯彻落实皋兰县第五次安委会（扩大）会议精神和冬季安全大检查活动要求，落实全县食品生产经营场所安全主体责任，县食药局联合县文广局召开了网吧、农家乐、KTV、酒吧等30家食品经营单位安全生产责任约谈会。

会上，县食药局为切实靠实食药生产经营单位安全生产主体责任，及时排查消除食药生产经营领域的安全事故隐患，有效防范安全事故发生，向与会单位负责人现场发放了《致食品药品生产经营者加强安全生产管理的告知书》，从安全使用电器产品、燃气用具（生活燃炉、液化气罐），及时检修电气线路、通风设施、消防设施；自觉依法、诚信生产经营，严把进购销渠道，落实食药安全各项规章制度，把好食药安全质量关；加强生产经营场所危险化学品储存、经营和使用的安全管理等三个方面，郑重提醒全县广大食品药品生产经营者，建立落实安全生产各项规章制度，加强食药安全生产管理。同时，县文广局与参会企业一一签订了《安全生产责任书》。

会议通报了近期全县酒类市场专项整治中发现的个别企业履行主体责任意识不强，安全隐患整改不及时、不到位等问题。县食药局分管负责人针对许可经营食品的网吧、KTV、酒吧等单位，就“如何把好四个关口”进行了食品安全质量责任集体约谈，一要把好食品进货查验关，落实好索证索票及台账管理；二要把好食品加工操作关，全面落实餐饮环节的卫生状况精准治理；三要把好食品贮存关，做好食品与非食品、主食与副食的分类分架存放；四要把好安全生产关，定期检修通风、消防和疏散等设施，确保管理安全。

会议指出，质量是食品企业的效益，安全是食品企业的生命，要求同心携手共同担起维护食药安全的责任。